Si deve agli Arabi l’arrivo dell’ arancia in Sicilia: pianta dall’aspetto splendido e dalla celebre fioritura profumata. La sua produzione inizia nella prima decade di novembre e prosegue fino a marzo. La varietà di arancia usata per la nostra produzione di marmellate appartiene al gruppo delle arance bionde ombelicate: caratteristico ombelico (navel) nell’estremità inferiore. I frutti, di forma sferica, leggermente schiacciati ai poli, hanno colore arancio e pezzatura media grossa. La polpa ha una notevole quantità di fibre rispetto alle altre varietà, non presenta semi ed è particolarmente succosa e croccante. La sua elevata dolcezza la rende particolarmente adatta al consumo da parte dei bambini grazie all’assenza di amaro; inoltre, l’uso in cucina nella preparazione di dolci è adatto, in quanto il suo gusto non è invasivo ma neutrale e delicato. L’arancia di Ribera è un prodotto unico con componenti nutrizionali ben equilibrati, di pronta assimilazione e facile digeribilità. Tutte queste qualità sono esaltate nelle nostre marmellate: prodotto semplice, unico e decisamente ottimo per tutti i gusti.
Ingredienti
Arance, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).
Prodotto privo di glutine
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