FARINA PIZZA MESTRO ! RUSSELLO – RIGGI

2,80 Iva inclusa

INGREDIENTI:

Grano tenero tipo 0 , grano duro antico Russello  (20%) , crusca tostata di grano.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto :

Energia: 1590KJ, 380 Kcal, Grassi 1,2g, di cui saturi 0,4g, carboidrati 74,2, di cui zuccheri 1,5g, fibre 4g. proteine 16g, sale 0,005.

CONTIENE GLUTINE .PUO’  CONTENERE TRACCE DI : SOIA , SESAMO.

CONFEZIONATO IN ATMOSFERA PROTETTA

 

 

37 disponibili

PIZZA MAESTRO!

RUSSELLO

Miscela per pizza napoletana con farina tipo 0 di
grano tenero nazionale, farina di grano duro
Russello macinato a pietra W280 e  crusca di grano

L’antico grano duro Siciliano Russello macinato a pietra ” La ferté ” .

Maturazione (24-36  ore in frigo) ad elevata idratazione ( oltre il 60% di acqua o altri liquidi, in base alla ricetta).

Ideale per pizza al piatto o al tagluio saporite e croccanti.

Peso2 kg

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