GEL PAN- PREPARATO PER GELATO

7,90 Iva inclusa

Semilavorato in polvere per la preparazione di gelato  .

Base Neutra con azione stabilizzante , omogeneizzante, emulsionante .

INGREDIENTI: Latte scremato in polvere, grasso vegetale ( palma), destrosio, maltodestrina, sciroppo di glucosio disidratato, fibre vegetali, contiene addensanti e gelificanti: E407 carragenina – E410 farina di semi di carruba – E412 farina di semi di guar , emulsionanti: E471 mono e digliceridi degli acidi grassi – E472a esteri acetici di mono e di gliceridi degli acidi grassi – E472b  esteri lattici di mono e di gliceridi degli acidi grassi – E477 esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi, proteine del LATTE, aromi, SOIA .

MODALITA’ DI IMPIEGO:

Miscelare 120g di zucchero in 500 ml di latte tiepido. Appena lo zucchero è completamente sciolto aggiungere 50g di GEL PAN e agitare bene con una frusta . A miscelazione ottenuta far riposare per 10 minuti, mantecare. Prelevare il prodotto servendosi di utensili perfettamente asciutti. Chiudere il sacchetto dopo aver prelevato il prodotto.

Esaurito

Semilavorato in polvere per la preparazione di gelato  .

Base Neutra con azione stabilizzante , omogeneizzante, emulsionante .

INGREDIENTI: Latte scremato in polvere, grasso vegetale ( palma), destrosio, maltodestrina, sciroppo di glucosio disidratato, fibre vegetali, contiene addensanti e gelificanti: E407 carragenina – E410 farina di semi di carruba – E412 farina di semi di guar , emulsionanti: E471 mono e digliceridi degli acidi grassi – E472a esteri acetici di mono e di gliceridi degli acidi grassi – E472b  esteri lattici di mono e di gliceridi degli acidi grassi – E477 esteri dell’1.2 propandiolo degli acidi grassi, proteine del LATTE, aromi, SOIA .

MODALITA’ DI IMPIEGO:

Miscelare 120g di zucchero in 500 ml di latte tiepido. Appena lo zucchero è completamente sciolto aggiungere 50g di GEL PAN e agitare bene con una frusta . A miscelazione ottenuta far riposare per 10 minuti, mantecare. Prelevare il prodotto servendosi di utensili perfettamente asciutti. Chiudere il sacchetto dopo aver prelevato il prodotto.

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