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Salsa alle Ostriche Panda - 255 g-

Ingredienti:

Acqua, zucchero, salsa di ostrica 11% ( Ostrica (molluschi)  90%, acqua e sale), sale, amido di mais modificato, esaltatore di sapidità E621, farina di frumento, colorante E150a , farina di frumento.

 

2,90 Iva inclusa

3 disponibili

Salsa alle Ostriche Panda - 255 g-

Descrizione

SALSA ALLE OSTRICHE

-PANDA-

-255 g-

La salsa d’ostriche viene molto utilizzata nella cucina cinese, soprattutto in quella cantonese. Viene ottenuta facendo bollire le ostriche, ed è una salsa molto saporita; si aggiungono sale, zucchero (o caramello per scurirla), maizena come addensante.

La creazione della salsa di ostriche è spesso accreditata a Lee Kam Sheung, abitante del villaggio di Nam Shui, nel Guangdong. Lee aveva un piccolo ristorante che vendeva zuppa di ostriche. Un giorno, stava cuocendo delle ostriche come al solito, ma le dimenticò sul fuoco. Colpito da un aroma molto intenso, sollevò il coperchio della pentola, e notò che la zuppa di ostriche, normalmente chiara si era trasformata in una densa salsa marrone. La assaggiò, e la trovò squisita. Così cominciò a vendere questa nuova invenzione, che si è rivelò subito molto popolare. Nel 1888, ha fondato l’azienda Lee Kum Kee per la produzione industriale della salsa di ostriche.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg

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