Il condimento ideale per la di rce“, è più delicato rispetto ai comuni aceti di frutta ed è inoltre caratterizzato da un minore contenuto di acidi. Non è perfetto solo per il riso per sushi, ma anche per insalate o marinate per carne e pesce.
L’aceto di riso è ottenuto per fermentazione alcolica di farine di riso selezionato (come per il sake ) e successiva fermentazione acetica. L’aceto di riso poi viene poi fatto maturare.
Come usarlo …
Questo aceto è già miscelato con zucchero e sale, pronto per insaporire il vostro riso da sushi cotto.
Usatelo quando il riso è stato già tolto dal fuoco e messo in una ciotola grande. E’ il preparato che dona al vostro riso da sushi quell’inconfondibile sapore dolciastro che lo caratterizza. Molto pratico!
Peso
0,530 kg
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