Mescolare 2 tazze di MASECA con 1 e mezza tazza di acqua potabile calda e girare per 2 minuti, fino a formare un impasto morbido. Se l’impasto è asciutto aggiungere dei cucchiaini d’acqua ( uno ad uno).
ISTRUZION I PER PREPARARE LE TORTILLAS:
Dividere l’impasto in 19 porzioni uguali e formare delle palline. Coprite con un tovagliolo di stoffa umido per mantenerle morbide.
Appiattisci ogni pallina tra 2 fogli di plastica spessi in una tortilla, pressa fino a quando la tortilla misura 12-13 cm di diametro.
Riscalda un comal o una padella a fuoco medio-alto.
Rimuovere con attenzione la plastica dalla tortilla.
Cuocere ogni tortilla per 30 secondi, girandola tre volte.
Coprite le tortillas con un tovagliolo di stoffa per mantenerle morbide e calde.
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