Per questa tavoletta abbiamo scelto un fondente 80% in purezza, per esaltare le note aromatiche delle fave di cacao São Tomé e Príncipe.
Per la linea GrezzoPuro abbiamo selezionato lo zucchero di canna biologico Manduvirà, proveniente dal Paraguay, più precisamente da Arroyos y Esteros, nel dipartimento Cordillera. Una scelta etica per appoggiare il progetto di crescita sociale della cooperativa Manduvirà. La lavorazione è svolta con criteri di tracciabilità, lo zucchero è tutto certificato biologico, ogni sacco possiede un codice e ogni lotto è identificato, per riconoscere origine e destino.
Perché ogni singolo ingrediente che utilizziamo deve rispondere a criteri di qualità ma anche di rispetto dell’ambiente e delle persone, per offrire a te consumatore solo il meglio.
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