I piselli (Pisum sativum) sono stati una delle prime specie domesticate e coltivate dall’uomo nella Mezzaluna Fertile. In tempi più antichi, così come nel Medio Evo è diventato un alimento base nella dieta europea e dei paesi del Mediterraneo.
Ad alto contenuto di fibre: L’indicazione nutrizionale è consentita quando il prodotto finito registra un contenuto di almeno 6 g su 100 g o 3 g per 100 kcal di fibre alimentari.
MODO D’USO: Ideali per zuppe, minestre, vellutate e passati di verdura. Si utilizzano per preparare sformati e contorni. Non necessitano di ammollo preventivo.
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