TAVOLETTA VENCHI 100%

Tavoletta biologica monorigine 70% cacao Ecuador. Una pregiata selezione di cacao Fino Aromatico – Criollo Blanco e Nacional Amendolado. Coltivato seguendo la tecnica ancestrale del Chakra, che prevede la compresenza nel cultivar di unagrande varietà di specie arboree, il cacao Ecuador ha un’intensità e un’aromaticità molto armoniose, con note di tostato, frutta secca e olive taggiasche. Il cacao viene lavorato in purezza, senza aggiunta di lecitina di soja e vaniglia. Con la stessa tipologia di cacao viene prodotta la tavoletta fondente 100%, la tavoletta fondente 85% e dei cioccolatini Granblend al 100% e al 70% fondenti. Naturalmente senza glutine.